Buku Ajar Kimia Dasar Analitik & Organik
Kimia analitik dan kimia organik merupakan mata-mata kuliah penting bagi mahasiswa di Jurusan Perikanan dan Kebaharian (JPK), Politeknik Negeri Nusa Utara (Polnustar). Tergolong sebagai mata-mata kuliah wajib umum di JPK Polnustar, kimia organik dan kimia analitik bertujuan membekali para mahasiswa dengan pengetahuan teori maupun praktek memadai untuk membantu mereka mempelajari mata-mata kuliah lanjutan seperti Biokimia, Biokimia Perikanan maupun Biokimia Ikan maupun praktek kerja lapangan atau praktek kerja akhir terutama praktekpraktek kerja lapangan yang erat kaitannya dengan penerapan ilmu kimia, sebuah tuntutan sangat menantang bagi para dosen pengampu. Selain itu, para dosen pengampu juga harus berhadapan dengan fakta bahwa sebagian mahasiswa yang mengambil mata-mata kuliah ini tidak memiliki pengetahuan kimia dasar memadai. Akibatnya, integrasi kimia dasar menjadi sangat relevan dan sebuah keharusan dalam pengajaran kimia analitik dan kimia organik di Polnustar. Masalahnya, hingga saat ini materi-materi pembelajaran kimia yang mencakup kimia dasar, kimia analitik dan kimia organik yang bias diakses secara langsung oleh para dosen pengampu maupun mahasiswa belum tersedia. Itulah sebabnya, buku ini ditulis dengan salah satu tujuan utamanya menyediakan konsepkonsep dan isu penting menyangkut kimia dasar, kimia organik dan kimia analitik yang tersedia dan bisa diakses dengan mudah secara luring maupun daring oleh para dosen pengampu maupun mahasiswa di Polnustar.